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無菜單料理玻璃屋
真好,有人介紹了,吃過,碗盤很特別,火鍋湯頭超棒,還另買帶回家,推薦給您休假帶家人去吃。

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預約時,小姐告訴我,十人以上每人五百元,十人以下每人六百元,不另收服務費。
這是入口
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還沒有完全整理完成。
看來是以天牛農場(生態園區)、玻璃屋(無菜單手作料理)、夜慕手工咖啡(夜景)為主要特色

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玻璃屋全景

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我們選坐二樓
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第一道上菜的是加拿大空運來的生蠔
其實我不太敢吃生冷食物的,也很怕腥。
但我還是擠了檸檬,大膽的嚐了
咦,味道不錯哩,沒有腥味,生蠔的鮮味從嘴裡冒出

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忘了叫什麼?
但番茄上頭有魚子醬
不錯吃

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正確的菜名忘了
切開來發現,是酥炸三層肉
外酥內嫩,雖是三層肉,但肥而不膩
這道菜我們四人都稱讚

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冷盤再上了生魚片,籃子裡有雕得很美的南瓜盅
但南瓜只是「看美的」,不能吃
另外搭配好喝的「南瓜冷湯」

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我最愛的手工花生豆腐
很爽口

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這道在光武吃過
類似糕渣,但包著鮑魚

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沙蟹蔬菜湯
燉煮一段時間後,蟹的鮮味都出來了,湯頭非常好喝

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中間還有吃了一個類似烤飯的東西(照片糊了,菜名也忘了)
這道有著熱石的菜,也不知正確名
煎得香香的鱈魚、杏鮑菇
都保有原來的甜味

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太飽了
這道蔬菜,我很像沒吃

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甜點,草莓奶酪

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甜點部分,還有一個可愛的凍蕃茄
本來覺得每人六百元,四人一共要二千四百元,有點小貴
但等到菜上了一半,我就覺得非常值得,而且有物超所值之感
以後只要訂餐,老闆會用電腦紀錄曾吃過的菜色,下回再去,菜色不會重複
這家餐廳剛起步,老闆說,還有很多都待調整
例如服務生講錯菜名或忘了菜名之類的,但這些都是可以訓練及調整的
隔兩天,素月馬上去吃,馬上感受到服務生的服務有進步
只要菜色水準保持,服務、環境再加強,相信玻璃屋一定會成為宜蘭知名的特色餐廳!

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預約電話:03-9229898
住址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

(員山往雙連埤方向,過大湖國小約 1000公尺 ,右轉崩山湖方向即可到達 )

 


 


 

 


 

 

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